Andare a piedi o in bici per le starde e i sentieri del Gargano è una delle attività più rilassanti che si possano svolgere.
Lasciare i rumori delle città immergendosi nel rumoroso silenzio dei boschi e delle vallate del “Promontorio” è attività rigenerante.
Non potevamo non tener presente di questo aspetto e il nostro impegno è stato quello di raccogliere, selezionando le fonti, i percorsi più significativi e suggestivi (i percorsi sono presi da libri e guide edite dalla Comunità Montana del Gargano, dal Parco Nazionale del Gargano, dalla Provincia di Foggia).